Güde petit Santoku Kulle - Alpha - N° 1546/14

Le santoku est le couteau universel japonais qui possède d’excellentes propriétés pour couper la viande et les légumes. L’affûtage en forme de bulbe empêche les aliments mous d’adhérer à la lame. Cela permet de couper avec une grande précision le poisson, la viande tendre ou le fromage, par exemple.

Grâce à sa forme pratique, ce petit couteau de chef - Alpha 1546/14 - est particulièrement apprécié des femmes.

• Longueur de la lame : 14 cm
• longueur totale : 25,8 cm
• Poids : 183 grammes
• Dureté : 57-58 HRc Rockwell
• poignée en hostaform
• Acier à couteaux au chrome-vanadium-molybdène
• inoxydable
• forgé
• trempé à la glace